Køkken
Fordelene ved surdejsbrød, og dem der ikke helt holder
Surdej giver bedre smag, længere holdbarhed og et lavere blodsukkersvar. Men et par af de påstande, der går igen, står svagere end de lyder. Her er begge dele.
Læs indlægget ›
Køkken
Det gode ved te
Når regnen sætter ind, skifter kanden indhold. Om den langsomme kop, den ene plante bag det hele, og de 80 grader der afgør smagen.
Læs indlægget ›
Have
Haven efter tørken
Ni måneder med mindre regn end normalt har sat sit præg. Her er hvad der kommer igen af sig selv, og hvad der kræver en hånd.
Læs indlægget ›
Have
Floks i alle farver
Staudefloksen dufter mest om aftenen og blomstrer, når resten af bedet er ved at give op. Her er farverne og pasningen.
Læs indlægget ›
Sæson
Sensommeren banker på døren
Aftenerne bliver kølige, haven dufter anderledes, og sengen er det første sted man mærker årstiden skifte.
Læs indlægget ›
Sæson
Hindbærrene er modne nu
Sarte, søde og lidt løsslupne. Hindbær er højsommerens mest gavmilde bær.
Læs indlægget ›
Køkken
Det gode ved kaffe
Duften, ritualet og den lille pause midt i dagen. Kaffe er mere end en drik, det er et helle.
Læs indlægget ›
Sæson
De første nye kartofler
Små, sarte og med en skræl så tynd, at den nærmest gnides af.
Læs indlægget ›
Sæson
Hyldeblomst ved hækken
Sommerens fineste duft står gratis langs vejen, men kun nu.
Læs indlægget ›
Sæson
Danske jordbær er her
Sommerens første store ja. Søde, solvarme og lige til at spise med fingrene.
Læs indlægget ›
